WAO!「驚き」を体験できる
ビールづくり

「REVO BREWING」では皆様の「特別の一杯」になるよう「強い印象に残るビール造り」を目標としています。

単に物珍しいだけではなく、始めの一口から驚きを感じ、最後の一滴まで飲みきりたくなるような味わいです。
ビールの持つ「個性」をどこまで伸ばしてあげられるか、私たち醸造家は挑み続けます。


ブルワリーについて

ビール

アメリカン・クラフトビールと
その文化に心動かされて
「REVO BREWING」の誕生は、母体である株式会社トリプルアール代表取締役社長、樫埜由昭のルーツがもとになっています。実家が酒屋ということもあり、以前より酒造りに興味を持っておりました。その後、米国を訪れた際にクラフトビールに出会い、多彩な味わいや日常生活と共にある文化へ強く感化されたことが、立ち上げのきっかけとなりました。

店舗

横浜ベイエリアに佇む
ブルワリーレストラン
「REVO BREWING」は、みなとみらいをはじめとする観光客の多い横浜湾岸エリアにブルワリーレストランを構えています。地元の皆様はもちろん、観光や海外からのお客様も多くいらっしゃいます。
多種多様なニーズにお応えできるよう、店内には個室やソファースペースなどごゆっくりお食事を楽しめるお席から、気軽にドリンクを注文できるバーカウンターまでご用意。日の明るい間は横浜の活気ある街並みを眺めながら、ディナーは夜景を望みながら。 普段使いから特別な日のお食事まで、様々なシチュエーションでご利用いただけます。
各々の「特別」なひとときにいつも寄り添っていたいから。 「上質なクラフトビールをもっと身近に」感じていただくことが、我々の使命です。

 

私たちのビールについて

製造

上質なビールを、もっと身近に大切な人や気の合う仲間との乾杯に、頑張った自分へのご褒美に。「特別」な時間と共にあるクラフトビールだからこそ、「驚き」や「感動」に満ちあふれた一杯で応えたいと私たちは考えております。
濃厚な果実感と苦味「横浜家系IPA」
飲む信玄餅のような「KINACO」
ピンクグレープフルーツのような「Aloalo IPA」 …
「あの時のビールも美味しかったよね!」と大切なワンシーンを思い出すきっかけになることを願って醸造しております。

ビール

クラフトビールシーンを牽引する
「IPA」の存在
IPA(アイ・ピー・エー)は「インディア・ペールエール」の略語。しっかりとしたホップの香りや苦味を楽しむことのできるビアスタイル(ビールの種類)です。現在はクラフトビールの代名詞といわれるほどに世界中で愛飲されています。
弊社も様々なIPAを醸しており、フラッグシップである「横浜家系IPA」は見た目も濁った「ヘイジー・スタイル」、缶商品である「ONE」は「ウェストコースト・スタイル」といわれる、アメリカ西海岸を起源とした種類を採用しております。柑橘やストーンフルーツに形容されるような強く華やかな香りと苦味と、シャープなキレや喉ごしが特徴です。ライトユーザーから飲みなれた方まで、日常生活の様々なシーンでお楽しみいただけます。
IPAもたくさんあれど、ひとつひとつに私たちのPhilosophyが込められています。